आमाशय

आमाशय कुछु जानवरऽ मँ, खास करी क जेकरा मँ रीढ़ केरौ हड्डी वाला जीव, इचिनोडर्मेटा जीनस, कीड़ा आरू मोलस्क शामिल छै, पेट आहार नहर केरौ एगो मांसपेशी वाला, खोखला, उभरी क भाग होय छै जे पाचन तंत्र केरौ प्रमुख हिस्सा के रूप मँ काम करै छै। ई चिबाबै केरौ बाद पाचन केरौ दोसरौ चरण मँ शामिल होय छै। पेट अन्ननलिका आरो छोटौ आंत केरौ बीच स्थित रहै छै। इ प्रोटीन-पाचन एंजाइम आरो फास्ट एसिड कें स्राव करै छै जे अटूट मांसपेशी ऐंठन (अन्ननलिका के रिगर्जिटेशन केरौ माध्यम सँ) भोजन के पाचन मँ सहायता करै छै आरो आंशिक रूप सँ पचाय वाला भोजन (एसिड) क छोटौ आंत मँ पहुंचाय सँ पहिले भेजलौ जाय छै। पेट केरऽ अंग्रेजी शब्द लैटिन भाषा केरऽ stomachus स॑ बनलऽ छै, जे यूनानी शब्द stomachos स॑ बनलऽ छै आरू अंततः stoma (στόμα) स॑ जेकरऽ अर्थ छै "मुँह" । गैस्ट्रो- आरू गैस्ट्रिक (पेट स॑ संबंधित अर्थ) शब्द दूनू यूनानी शब्द गैस्टर (γαστήρ) स॑ बनलऽ छै। अमीबा आरो मांसाहारी पौधाहो क संरचना पेट क समान होय छै।

ग्रंथी सिनी

आमाशय क उपकला गहरा गड्ढ़ौ तैयार करै छै। इ स्थान सिनी प ग्रंथी सिनी केरौ नाँव संगत पेट केरौ भाग के अनुसार छै:

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इ ग्रंथी सिनी केरौ विभिन्न परत मँ कोशिका सिनी केरौ विभिन्न प्रकार पैलौ जाय छै:

आमाशय क परत	नाँव	स्राव	आमाशय क्षेत्र	अभिरंजन
ग्रंथि संकीर्णपथ	श्लेष्म ग्रीवा कोशिका सिनी	श्लेष्मा जेल परत	बुध्न संबंधी, हृदय संबंधी, जठरनिर्गमी	स्वच्छ
ग्रंथि क मुख्य भाग	पार्श्विक (अम्लस्रावी) कोशिकाएं	गैस्ट्रिक एसिड और आंतरिक कारक	बुध्न संबंधी, हृदय संबंधी, जठरनिर्गमी	अम्लरागी
ग्रंथ्याधार	मुख्य (किण्वजनक) कोशिका	पेप्सिनोजन	केवल बुध्न संबंधी	क्षाररागी
ग्रंथ्याधार	आंत्रिकअंतःस्रावी (APUD) कोशिकाएं	हार्मोन गैस्ट्रीन, हिस्टामिन, एंडोर्फिन, सिरोटोनिन, कोलीसिस्टोकाइनिनऔर सोमाटोस्टैटिन	बुध्न संबंधी, हृदय संबंधी, जठरनिर्गमी